Kyllikin vappu

Vappuaaton ohjelmaan kuului kuohuviininmaistajaiset vanhempieni luona. Ilta keskittyi aika vahvasti ruoan ympärille. Avattiin grillikausi, eli grillistä syötiin kanaa, possua, makkaraa ja aurajuusto täytteisiä tomaatteja. Grilliruoan kaveriksi Kyllikki oli tehnyt salaatteja.

Kreikkalainen salaatti

Perunasalaatti

Hedelmäinen herkkusalaatti

Ja olihan Kyllikki tietenkin leiponut vappumunkkeja! Munkit keräsivät paljon kehuja, "parhaita munkkeja mitä oon syönyt", "parempia kun Mummon pullapuodissa".. Tässä ohje niihin:

Munkit

5 dl maitoa
1 pkt hiivaa
2 munaa
2 dl sokeria
2 tl suolaa
2 tl kardemummaa
14 dl vehnäjauhoja
150 g voita

1 pkt munkinpaistorasvaa
+ sokeria päälle

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, liota hiiva siihen.
2. Sekoita joukkoon munat, sokeri ja mausteet.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen. Lisää viimeiseksi sula voi.
4. Alusta taikina hyvin ja jätä kohoamaan vähintään puoleksi tunniksi lämpimään.
5. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois jauhotetulla pöydällä. Muotoile pieniä palloja tai rinkilöitä. Ja kannattaa oikeesti tehdä pieniä, koska ne kohoaa vielä!
6. Kun olet saanut munkit muotoiltua, laita munkinpaistorasva kattilaan sulamaan. Rasva on oikean lämpöistä (180 astetta), kun pikkumunkki paistuu minuutissa. 
7. Munkkeja muotoillessa ja rasvan sulaessa on ensimmäiset kerennyt kohota puolisen tuntia. Paista munkit molemmin puolin kauniin värisiksi. Nosta talouspaperin päälle jossa lähtee liian rasvat pois. Pyörittele lautasella, jossa on sokeria.


Entä kuka on tämä Kyllikki, joka niin ahkerasti on Vappua hääräillyt? 
Kyllikki on (kuuma)puuma kotitalousopettaja!

Kyllikin nuori rakas!

Kyllikki muistelee nuoruuttan

Kyllikin munkit!

Aivan ihanaa kevättä!

Hehee, eli äiti oli ostanut hassuja peruukkeja eli minä se vain olen peruukissa ja äitin tosi vanhoissa silmälaseissa!