sunnuntai 28. lokakuuta 2012

Jo joutuu armas aika ja joulu suloinen

Jouluvalmistelut ovat virallisesti alkaneet! Leivoin tänään ensimmäiset joulutortut, aloin suunnitella joulukortteja ja ripustin jo toiset jouluvalot.Todellisuudessa jouluvalmistelut alkoi jo kesällä, kun ostin Sinooperin loppuunmyynnistä joulukorttitarpeita. Joululahjojen suunnittelukin alkoi jo useita viikkoja sitten.

En oo ennen ollut mitenkään erityisesti jouluihminen. Lapsena joulu oli yhtä kuin lahjakasa, teininä pakollista kotona kökötystä. Joulun taika on paljastunut minulle vasta aikuisena. Ja etenkin viime vuoden vääränlainen joulu (=joulu Thaimaassa), sai minut arvostamaan perinteistä piparintuoksuista joulua. Tänä vuonna aionkin nauttia joulusta "koko rahan edestä". Onneksi en ole yksin tämän joulukuumeen kanssa. Nauttikaa tästä ajasta siis kaikki jouluilijat. Ja muistakaa, tärkeintä ei ole materia vaan se tunnelma. Parasta vitamiinia pimeyden keskelle!




perjantai 19. lokakuuta 2012

Suklaakakkuöverit

Mun teki mieli tänään suklaakakkua. Menin päivällä äitin kaveriks, koska 1) Anssi on flunssassa niin se sai nukkua rauhassa. Ja 2) äitillä on käsi paketissa, niin sen on vaikee tehdä mitään ja sillä on tylsää. Niin äitihän ei voi edes leipoa, niin siitähän sain hyvän syyn tehdä suklaakakun. Ja teinkin sitten nimen omaan suklaakakun. Oli hyvin sellanen "sävellyskakku". Täytteestä tuli vähän turhan karkaileva, mutta pohja oli huippuhyvä ja päällinen myös (kuten kuvasta näkyy, haha). Välissä oli siis sellasta appelsiinituorejuusto & kerma & mango -sekotusta mikä oli vähän turhan vetelää, mutta hyvää! Tää ei kyllä mitään dieettikaakku, sisältää mm. 150 g voita, 3½ dl sokeria, 2 dl kermaa, 200 g suklaata + noi tossa päällä n. 300g. Julkaisen ohjeen sitten joskus kun sisuskin on täydellinen. ;)


maanantai 15. lokakuuta 2012

Guacamole-huijaus ja suloinen suklaafondue


Eilen meillä syötiin yllättäen taas Meksiko-hengessä. Mun wokki-vaihe on nähtävästi vaihtunut nyt meksikolaiseen. Eli ruokana oli siis tortilloja. Meillä on tavallisesti niihin täytteenä salaattia, tomaattia, sipulia, paprikaa, kanaa, fetaa, kaupan salsaa ja valkosipulidippiä. Nyt tein vähän erilaista. Eli tein itse salsan ja guacamolen, ja lisäksi oli sitten salaattia, paprikaa ja jauhelihaa.

Guacamolen tekeminen itse on ihan äärettömän helppoa, joten sitä ei todellakaan kannata ostaa kaupasta. Guacamolehan on avokadodippi, mitä ei kyllä uskoisi kun kaupan purkkejen tuoteselostuksia alkaa lukea. Esim. Old El Pason guacamolessa avokadoa on 26 %, Rainbow Tex Mexican guacamolessa 6,7 %, Pirkan guacamoledipissä avokadoa on VAIN 0,7 %!

Tässä siis yksinkertainen guacamole-ohje Kodin kuvalehdestä. Siihen voi lisätä maun mukaan esim. tomaattia, chiliä, sipulia...

2 avokadoa
1 limetin mehu
2 rkl tuoretta korianteria 
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria

Halkaise avokadot. Irrota hedelmäliha lusikalla kuoresta. Purista limen mehu avokadojen päälle. Soseuta. Lisää hienonnettu korianteri. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita kylmään maustumaan.
Illalla herkuttelimme suklaafonduella ja hedelmillä. Pelastin ton fonduepadan joskus muinoin, kun äiti oli viemässä sitä kirpputorille. Eilen käytin sitä ensimmäisen kerran. Valmistushan oli ihan niinkin haastavaa että kiehautin 2 dl kuohukermaa kattilassa ja kaadoin sen fonduepadassa olevien suklaapalojen (200 g tummaasuklaata) päälle. Lämpötuikku padan alle ja eikun dippailemaan.




Note to myself: Muista tarkistaa pyykkikone ennen koneen käynnistämistä!


sunnuntai 14. lokakuuta 2012

Koiravauvoja ja suklaakakkua

Rakas ystäväni Kikki valmistui tällä viikolla lähihoitajaksi. Eilen Kikki tarjoili meille kakkua sen kunniaksi. Minttu-koiruus oli saanut viikko sitten vauvoja, joten mukana juhlissa oli myös kolme koiravauvaa. Hinni (joka on aiempina vuosina synnyttänyt kahdet vauvat) yritti kovasti tunkea auttamaan Minttua, tai siis omimaan vauvat. Eli pennuilla riittää ainakin hoivaajia.

Äiti oikealla, varaäiti vasemmalla



Kikki, joka ei siis ole mikään luontainen leipuri, (vaikka muuten hirveän näppärä käsistään onkin), oli leiponut suklaakakun. Pienoisista vaikeuksista, eli liian juoksevasta suklaasta ja liian imukykyisestä kakusta, huolimatta suklaakin pysyi loppujen lopuksi kakun päällä. Ja makuhan se ratkasee ja se oli iiiiihana. Tosi makeeta ja suklaata oli varmaan enemmän kun suklaassa itessään.
 

Mutanttituplakukka
Äskön koitin vähän siivoilla, remppailusta ei tuu tänä viikonloppuna mitään. Mulla on hirveä niskahartiaselkäsärky, ja makaaminen on ainut asento missä se kipu ei nouse päähän. Eli taidan lämmitää kauratyynyn ja mennä pitkälleen.

tiistai 9. lokakuuta 2012

Viikonlopun kuulumisia

Mä oon ollu pari päivää ihan poikki. Lauantaina hösötin aamusta iltaan, joten sunnuntaina ja eilen en tehnyt sitten mitään (kotitöitä ja ulkoilua ei lasketa).

Lauantaina aamupäivällä maalasin siis olkkarin seinän toistamiseen, mutta (hirveenmontakirosanaa) sen joutuu maalaa vielä kertaalleen ja maalia on jäljellä ehkä 2 desiä. Tai Anssin mielestä se on ok, mutta mun mielestä se on ihan hirvee ja pakko maalata tai en voi asua täällä. Eli ei siis tarvii miettiä ensi viikonlopun ohjelmaa, maalaushommia riittää vielä!

Loppu lauantai olikin sitten parempaa kun alku, eli sisko, äiti ja isä tuli vohvelikesteille. Ja Annun kanssa tehtiin vielä quesadilloja jälkiruoaks.


Hirveen aneeminen toi toisen kuvan vohveli, voi raukka, onneks se on saanut kaverikseen maailman parasta mansikkahilloa (=äitin tekemää) ja jätskiä. Syöminenhän ei siis suinkaan loppunut vohveleihin & quesadilloihin, vaan illalla tuli vielä kummitäti lapsineen käymään. He toivat mukanaan pussillisen itsetehtyjä korvapuusteja ja laatikollisen Brunbergin suukkoja, nam! Makean puutoksesta ei ole siis tarvinnut kärsiä.



Sunnuntaina herkuttelu vaihtui ulkoiluun. Oon ihan fiiliksissä, koska suoraan meidän etupihalta lähtee ihan huippuhyvät ulkoilumaastot! Mehän asutaan kolmen järven/lammen keskellä. (En oo siis ihan varma kumpia noi on, kun meitä koulussa järkytettiin sillä tiedolla että Kangaslampi onkin järvi.) Vesi on ollut aina mulle jotenkin rakkain elementti ja sen ääressä on helppo rauhottua. Keskustassa asuessakin ulkoilut suuntautui pääasiassa Tourujoen rannoille. Nyt meidän alaovelta matkaa veden ääreen on n. 100 metriä (edit. saatoin vähän liiotella, 50 m lähempänä). Siihen päälle vielä nää joetjärvetlammetlätäköt mitä tässä ympärillä on, niin voin vaan sanoa että sielu lepää! Harmi vaan kun tulee jo niin aikasin pimeetä, että enhän mä uskalla lähtee enää illalla tonne metsiin.

Tulikin pelosta mieleen vielä lauantai-illan draamaa. Olin uskaltautunu itekseni ulkoilemaan (ihan asfalttiteille kerrostalojen väleihin), mutta voi kamala mikä ylläri alaovella odotti! Oven kahvassa möllötti jättisuuri hämähäkki. Mä sitten näppäränä tyttönä yritin sitä pihaharjalla siitä häätää, mutta sehän vaan suuttu siitä ja alko kieppua kahvaa ympäri niin pirun äkäsenä. Mitä tekee Heli? Soitin Anssin avaamaan alaoven...

Kysymys: Kuka tietää mikä ihme tämä on? Sieni?

perjantai 5. lokakuuta 2012

Remppailua osa olkkari

Okei, eli nyt on olkkarin seinät melkein kunnossa. Lähtö tilanne oli siis nämä oksettavat tapetit, jotka repsotti ja olipa niissä myös läikkä steariiniakin!


Tapettien alta löyty perus valkoset, kohtuu siistit seinät. Oli niissä yks tollanen keltanen läikkä, joka ehkä näkyy tässä alla olevassa kuvassa. Meinasin unohtaa ottaa kuvan niin tässä on kalusteet jo maalailujärjestyksessä.


Ja tässä tulos! Kaksi muuta seinää on siis ihan perus valkoset, niihin saattaa ilmestyä jotain sisustustarroja joku kaunis päivä. Tästä harmaasta seinästä tykkään ihan super paljon, se on just sellanen mitä aattelin! Tässä kuvassa se on vasta maalattu ja se pitänee maalata vielä toisen kerran, mutta en malttanut olla heti jakamatta tätä riemua: siitä tuli ihana! Siihen tulee siis vielä pari taulua kun jostain löydän mieleiset ja uutta sohvaa kaipaamme, ja vois noi matotkin vaihtaa...


Ja hei, pakko jakaa taas Wallu-video! Se hölmöliini kun on löytänyt oman häntänsä ja sitä on niin kiva jahdata.

torstai 4. lokakuuta 2012

Palmikoita ja märkä-Wallu

Oon nyt opetellut neulomaan tollasta peruspalmikkoa. Luulin että se on hullun vaikeeta, mutta se olikin ihan helppoa! Yhteishyvän sivuilta löyty näppärä ohje, minkä avulla pääsin palmikoiden maailmaan. Parit villikset oon nyt palmikoin neulonu. En jaksanu etsiä mitään ohjeita, niin sävelsin... Ekoista sukista tuli aika pienet, kun en tajunnut/tiennyt että toi palmikko pienentää sitä sukkaa (ainakin mun neulomana, muutenkin neulon aika napakkaa). Vähän laskemista ja toisista sukista tuli jo naisten kokoa. 


Wallua tietenkin kiinnosti päättelemätön lanka (laiska-minä, taas odottaa kolmet päättelemättömät sukat...). Vähän oli hankala kuvata, kun toinen roikku vähän väliä sukassa. :)

Wallu on muutenkin ollut taas ihan hassu. Se tykkää tulla aina kylppäriin katsomaan, kun jompikumpi meistä käy suihkussa. Ja se juoksee aina täysiä kylppäriin, jos pesen käsiä tai muuten valutan vettä lavuaariin. Ajattelin että tästä maaliepisodista johtunut kylpyreissu ois edes vähän säikäyttänyt sitä veden kanssa, kissat kun ei tavallisesti vedestä pidä. Mutta eikä mitä, tänään pesin vessaa, niin taas oli äidin pikkuapuri paikalla...





Eikä tosiaan edes sitä säikähtänyt kun aloin rätin pesemistä varten laskea vettä. Istu tyynestä vieressä koko rätin pesun ajan. 

Ps. Tässä video kun Wallu näyttää miten kissa tippuu aina jaloilleen.

 

tiistai 2. lokakuuta 2012

Herkkuvohvelit

Perjantaina ostin vihdoin vohveliraudan. Oon himoinnut sitä jo kuukausia, ja tässä se nyt on, mun uusi kulta.

Eilen pääsin vihdoin testaamaan sitä. En ole siis ikinä tehnyt vohveleita, mutta olin pienenä perhepäivähoidossa, mistä mun paras muisto on kun meidän Liisa-hoitotäti teki meille vohveleita. (Mistähän muuten johtuu että Liisat on aina niin huippuja, mun kummitäti on Liisa, tämä ihana hoitotäti on Liisa ja paras kaupantäti ikinä on Liisa!) Mutta niin, sattui sopivasti että uusimmassa Pirkka-lehdessä oli ihanan kuuloinen vohveliohje, sitä siis kokeilemaan..

Suklaavohvelit ja mangosalaatti

2 kananmunaa
3 dl kevytmaitoa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
100 g tummaa suklaata
1 prk kermaviiliä
1/2 dl juoksevaa kasviöljyvalmistetta

Mangosalaatti:
1 syöntikypsä mango
2 appelsiinia
1 iso sitruuna
1/2 dl sokeria

Lisäksi: jäätelöö!

Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää taikinaan. Sulata suklaa varovasti. Sekoita kermaviili, rasva ja suklaa taikinan joukkoon. Anna taikinan turvota n. 1/2 tuntia

Leikkaa mango kuutioiksi. Kuori appelsiinit terävällä veitsellä kalvottomiksi. Irrota hedelmälohkot kalvoja pitkin ja paloittele ne. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori ja purista mehu. Purista myös appelsiinikalvoista mehu. Tarvitset mehua yhteensä n. 1,5 dl.

Sulata kattilassa sokeri. Lisää sitrusmehu vähitellen ja anna kiehua koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Keitä liemi siirappimaiseksi ja nosta se jäähtymään. Sekoita jäähtynyt liemi hedelmäpalojen joukkoon. Mausta sitruunankuoriraasteella.

Paista taikina vohveleiksi vohveliraudalla. Tarjoa vohvelit vastapaistettuna mangosalaatin ja jäätelön kanssa.


Ps. Meillä Wallu ui eilen maaliämpärissä. Onneksi Wallu ei pelkää vettä yhtään niin pesulla käynti sujui nätisti. Eikä sille mitään traumoja tainnut muutenkaan jäädä. Sai vaan taas huomata että kissojen kanssa ei ikinä pidä olettaa mitään, eikä koskaan voi olla liian varovainen. Saas nähdä missä meidän pikkuriiviö seuraavaksi ui, nyt kun on testattu jo wc- ja maalipöntöt..