torstai 27. joulukuuta 2012

Appelsiinilotta ja Bûche de Noël

Mun mielestä joulun hedelmä on appelsiini, en tiedä mistä tää päähän pinttymä mulle on tullut, mutta väliäkö sen. Tästä syystä tuntui luonnolliselta tehdä joulun kahvipöytään appelsiinilotta. Tässä joku ikiaikainen ohje (yläasteen kotsan kirjasta?), jonka mukaan lotan tein. Vaikutti tehdessä että tulee kovin pieni lotta, mutta hyvin siitä riitti kuudelle, jäi ylikin.


Appelsiinilotta

2-3 appelsiinia
4 liivatelehteä
3 rkl sitruunamehua
2,5 dl vispikermaa
250-350 g maitorahkaa (ohjeessa oli 250, itse laitoin reilummin)
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
maun mukaan hedelmäpaloja, itse laitoin n. 300g persikkaa

1. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen (n. 5min).
2. Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
3. Kuumenna sitruunamehu mikrossa tai hellalla. Purista liivatelehdet ja liuota sitruunamehuun.
4. Kuori appelsiinit ja viipaloi renkaiksi. Itse kuorin reilulla kädellä veitsellä, niin että kalvotkin lähti, mutta ei ole välttämätöntä. Vuoraa pyöreä kulho appelsiinirenkailla.
5. Sekoita kermaan maitorahka ja sokerit. Valuta liivate joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittan. Lisää hedelmä palat.
6. Kaada rahkakermahyytelö kulhoon. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään. Itse annoin hyytyä seuraavaan päivään.



Jouluhalkoja tein tänä vuonna ensimmäistä kertaa, ja teinkin niitä sitten heti kaksi. Ensimmäinen pääsi aattoillan kahvipöytään, toinen Tapaninpäivän herkuksi mummolaan. Jouluhalko eli Bûche de Noël on ranskalainen jouluherkku. Ohje on Parasta kotiruokaa -keittokirjasta. Torttu näyttää överi makealta ja tuhdilta, mutta ei sitä todellisuudessa ole. Kääretorttu on vaalea, kuten aidossa jouluhalossa pitää. Täyte on tukevahko, sisälle olisi voinut laittaa jotain pehmeyttäkin (rahkaa, kermavaahtoa?), mutta hyvin käyttökelpoinen ohje tälläisenäänkin.


Jouluhalko

Kääretorttu:
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 kananmunaa
1 dl sokeria

Täyte:
1,5 dl maitoa
1 dl kermaa
1 kananmuna
1,5 rkl maissijauhoa
1 rkl kaakaojauhetta
½ dl sokeria
1,5 tl vanilliinisokeria
170 g tummaasuklaata
150 g voita
3/4 dl tomusokeria
½ dl rommia tai punssia

Koristeluun strösseleitä, mantelilastuja, suklaarakeita, tms.

1. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Vatka munat&sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään ja lisää munasokerivaahtoon siivilän läpi kevyesti sekoittaen.
3. Paista uunin keskitasossa 7-8 minuuttia. Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille.

4. Sekoita kattilassa maito, kerma, muna, maissijauho, kaakaojauhe ja sokeri tasaiseksi seokseksi. Kuumenna puuhaarukalla sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee. Nosta kattila liedeltä, lisää vanilliinisokeri ja anna kiisselin jäähtyä.
5. Sulata suklaa. Vaahdota voi ja tomusokeri kulhossa. Lisää kiisseli pienissä erissä voimakkaasti vatkaten. Sekoita lopuksi joukkoon sula suklaa ja rommi/punssi.
6. Anna täytteen jäähtyä! Täyte on aluksi hyvin juoksevaa, mutta jähmettyy kyllä. Kun rakenne on sopiva, levitä vajaa puolet täytteestä torttulevylle ja käärirullaksi. Leikkaa tortun päistä palat ja nosta tortun päälle tai viereen.
7. Pursota lopputäyte tortun päälle tai leivitä kuminuolijalla. Vedä haarukalla raitoja torttuun. Koristele mielesi mukaan.

Meidän joulu

Oi, olipas ihana joulu! Viime vuonna oltiin tosiaan joulu Thaimaassa, joten tämä joulu perinteineen ja runsain nietoksin tuntui todella Joululta. 

Joulu alkoi perinteiseen tapaan Joulupukin kuumalinja -ohjelman parissa, se vaan kuuluu jouluun. Sisko sano että siellä on pukki vaihtunut, mutta en huomannut eroa. Tajusinkin muuten että toi oli ainut joulupukki, jonka tänä jouluna näin, buu!


Aamutoimien jälkeen pakattiin lahjat, kissat ja itsemme autoon ja suunnattiin mun äitin ja isän luo. Kissojen vienti "mummolaan" oli äitille eräänlainen jouluyllätys. Wallukin siis pääsi ensimmäistä kertaa "mummon" luokse. Ujo piimä tosin piileskeli iltaan asti pölyisimmässä nurkassa, ennen kun intoutu Tiuskin kanssa leikkimään portaisiin. Toi himmeli tossa kuvassa on muuten mun tekemä! Tein noita joskus pari kappaletta, mutta sitten jostain syystä perus askartelukaupoista ei löytynyt enää pitkiä olkia, joten se innostus jäi siihen. Vois ens joulun alla tehdä tutkimusta löytyiskö niitä nykysin jostain.



Seuraavana etappina oli joulupuuro kummitätini luona. Se on meidän suvun perinne ja Joulupukin kuumanlinjan lisäksi toinen ehdoton jouluntekijä. Puurolle kerääntyy joka vuosi vakioporukka sekä vaihtuvia vierailijoita, tänä jouluna meitä oli koossa tasan kaksikymmentä!


Nyt voinkin paljastaa mitä olen syyskuun alusta asti neulonut... Nimittäin sukkia sukulaisille. Keksin syksyllä että järjestän tälläisen jouluyllätyksen meidän joulupuuroporukalle. Neuloin kymmenet miesten koon sukat ja yhdeksät naisten, hyvin riitti (meidän oman porukan olin sukattanut jo etukäteen). Loput sukat vein Anssin sisaruksille.



Kummitätini oli puuhastellut joulun alla ihania piparkakkutaloja työpaikalleen joulumuistamiseksi. Tässä hänen kotiinsa jäänyt suloinen mökki. Piparkakkutalot on taiteenala johon en ole sekaantunut, joten en pysty ymmärtämään miten noin hurmaavan talon voi tehdä. Koristeista lumiukko, possut, lahjat ja kynttilät on marsipaanista.



Joulupuuron jälkeen suunnattiin Anssin kanssa hänen vanhempien luokse käymään. Siellä lapset odotti yllättävän rauhassa joulupukkia. Eihän sielläkään ihan pikkulapsia ole enää, nuorimmainen on jo tokaluokkalainen. 

Illan hämärryttyä kokoonnuttiin vanhempieni luokse jouluaterialle. Meillä se on aina ollut vähän erikoinen. Joskus natiaisena jouluruoka tarkoitti minulle lautasellista herneitä, joku vuosi syötiin Annu-siskon kanssa ranskalaisia ja nakkeja. En siis pidä mistään jouluruuista. Tänä vuonna lautaseltani löytyi savulohta, herkullista salaattia ja niitä herneitä sekä ranskalaisia. 

Ruoan jälkeen päästiin avaamaan lahjat. Itse annoin lahjaksi mm. Annulle Ifolorilla tekemäni reseptivihon ja isälle kokoamani "herkkukorin". Sain itsekin vaikka mitä ihanaa, esim. himoitsemani Ania-viinilasit Anssilta, Hellapoliisin keittokirjan Annulta ja ihanan lämpöiset nahkatumput äidiltä. Lisäksi myös lakanoita, pyyhkeitä, suklaata, lahjakortteja..


Illanpäälle herkuteltiin vielä appelsiinilotalla ja jouluhalolla. Taidan esitellä jouluherkkuni erillisessä postauksessa, ettei tästä tule ihan kilometrin pituista.. 

keskiviikko 26. joulukuuta 2012

Haaste

Sain Ellulta haasteen, joka kuului näin:

"SÄÄNNÖT:
Kerro 11 asiaa itsestäsi
Vastaa haastajan 11 kysymykseen
Keksi 11 uutta kysymystä
Haasta 11 bloggaajaa, joilla on alle 200 lukijaa
Kerro bloggaajille, että olet haastanut heidät"

Vastailenpa nyt siis tähän, kun en viitti olla niin nössö että jättäisin vastaamatta. ;) Huomenna voisin sitten kirjoitella joulusta, esitellä jouluherkut ja saamani ihanat lahjat!

11 asiaa minusta

1. En osaa kirjottaa, jos joku katsoo vieressä.
2. Pidän siitä että koti on siisti, ja teenkin pientä järjestelyä ihan huomaamatta. Koitin joskus laskea kuinka paljon teen viikossa kotitöitä, mutta sekosin jo ekan päivän aikana laskuissa.
3. Tiuski on mun ensimmäinen lemmikki. En lapsena saanut mitään karvakaveria koska isä on allerginen.
4. Toivon välillä että olisin huonokuuloinen, koska nyt kuulen ihan liian hyvin ja koska olen herkkis niin kaikki ylimääräiset äänet ärsyttää mua.
5. Musta piti tulla maalari, mutta tajusin että harrastuksesta ei pidä tehdä ammattia.
6. Häpeän käsiäni ja koitan piilotella niitä, jos kynteni on lakkaamatta tai lakka repsottaa.
7. Vaikka olen taitava tekemään käsilläni, en osaa käyttää ompelukonetta.
8. Olen käynyt parturissa viimeksi 10 vuotta sitten.
9. Keräilen pieniä lasieläimiä. Koitan etsiä niitä aina lomamatkoilta.
10. Lempikirjailijani on Tuija Lehtinen, rakastan rakkaushömppäkirjoja.
11. Olen nukkunut yli kahden vuoden aikana joka yö korvatulpat korvissa (poikkeuksena 3-5 yötä).

Ellun kysymykset:
1. Mitä ihailet ihmisissä eniten?
* Sitä että osaa olla onnellinen omana itsenään. Ihmiselle kun ei ole valmista muottia, niin ihailen sitä että voi hyväksyä omat heikkoutensa ja olla ylpeä omista taidoistaan, on ne mitä tahansa.
2. Mistä haaveilet?
* Lottovoitosta tietenkin. Ja häistä. Ja siitä että voisin asua talvet jossain lämpöisessä. Ja ihan vaan yleisesti siitä että saan elää hyvän elämän
3. Haluaisitko harrastaa jotain mitä et vielä harrasta? Miksi?
* En tykkää harrastuksista. En ole ikinä osannut määritellä harrastuksen rajaa, joten minä en harrasta, minä teen. 
4. Tykkäätkö talvesta?
* En. Talvi on kutinan ja palelemisen aikaa, jossa ei ole muuta hyvää kun luisteleminen.
5. Harrastatko mielestäsi tarpeeksi liikuntaa/syötkö tarpeeksi monipuolisesti ja terveellisesti? 
* En varmasti liiku tarpeeksi, mutta syön riittävän terveellisesti. Luotan lautasmalliin.
6. Meinaatko tehdä uudenvuoden lupauksia? Mitä?
* Mietin itseasiassa just tänään että mitähän lupailis, mutta en keksinyt mitään.
7. Mikä tekee sinusta onnellisen?
* Perhe ja läheiset. Se että mulla on tunne että en jää yksin vaikka joutuisin kohtaamaan vaikeuksia. Ja se että ei ole kiire, voin keskittyä siihen mitä teen ja tunnen.
8. Mikä on herkku jolla herkuttelet mieluiten?
* Apua, välillä musta tuntuu että herkuttelen hirveesti, mutta en mä herkuttele. Joulun alla oon syönyt paljon pipareita. Jos tekee mieli hyvää niin mieluiten leivon, eli täältähän niitä herkutteluja on aika hyvin saanut seurata. :D
9. Onko sinulla jotain erityistaitoa? jos on niin mikä?
* Hmm.. Varmaan kädentaidot. Vakaa käsi ja hyvä keskittymiskyky.
10. Laitatko itse ruokaa? mitä itsetekemään ruokaa teet/syöt mieluiten?
* Laitan. Ruoanlaitto on ihana tapa rentoutua ja maistuuhan se itsetekemä ruoka huomattavasti paremmin kun einekset. Wokki on herkkua ja tällä hetkellä broileri-riisivuoka on ihan ykkönen.
11. Mikä on suurin saavutuksesi elämässäsi? 
* Vaikeuksista selviytyminen. Ja varmaan se että sain töitä omalta alalta.

Minun kysymykset:
1. Mikä on mielestäsi parasta itsessäsi?
2. Jos voittaisit lotossa, mitä tekisit ensimmäisenä?
3. Mikä asia tai ihminen on vaikuttanut eniten elämäsi suuntaan?
4. Minkä taidon haluaisit oppia?
5. Mikä on lempipaikkasi Suomessa?
6. Mihin maahan haluaisit matkustaa?
7. Mikä on lempijuhlasi?
8. Montako on mielestäsi muutama?
9. Miten rentoudut?
10. Mitä teet kotona ollessasi?
11. Mihin käytät mieluiten rahaa eli mistä et pihistele?

perjantai 21. joulukuuta 2012

Kylmäsavulohivoileipäkakku

Ajattelin nyt laittaa tän ohjeen tänne, koska mua ärsyttää suuresti jos jostain blogista löytyy jotain herkkujen kuvia ja hehkutusta että kuinka oli hyvää, mutta ei ole ohjeita. Ja huomasin että teen itse ihan sitä samaa. Tää on siis mun mamman ohje, tiedä mistä äiti on sen löytänyt/saanut. Tästä ohjeesta tulee siis kaksi tollasta kuvan kakkua.

Voileipäkakku


1 ruisviipaleleipä esim. Real
1 moniviljapaahtoleipä
Kostutus: laimeaa sitruunamehua ½ dl + ripaus mustapippuria

TÄYTE:
6 liivatelehteä
1 rkl sitruunamehua
1 dl silputtua sipulia
2 dl tuorekurkkukuutioita
3 dl kylmäsavustettua lohta (250 g)
2 prk kermaviiliä
1 prk kuohukermaa
ripaus valkopippuria
10 viherpippuria hienonnettuna
2-3 rkl tilliä (tuoretta)

Pinnalle ja koristeluun:

1 rasia (400g) sulatejuustoa
kylmäsavulohta – viipaleita n. 150 g
salaattia, kurkkua, sitruunaa, kirsikkatomaatteja, tilliä...

1. Vuoraa vuoat kelmulla.

2. Laita ruisleipäkerros pohjalle ja kostuta hyvin. (tulee päällimmäiseksi)

3. Valmista täyte:
  • paloittele sipuli ja kurkku ja lohi pieneksi silpuksi
  • laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen isoon kulhoon 5 min
  • sekoita paloitellut aineet kermaviiliin ja mausta seos valkopippurilla, hienonnetuilla viherpippureilla sekä tillisilpulla
  • kuumenna sitruunamehua ja liuota liivatelehdet joukkoon, jäähdytä haaleaksi
  • vatkaa kerma
  • lisää vatkattu kerma ja liivatelehdet seokseen.
4. Laita täytettä 4 rkl leipien päälle, ja tee seuraava kerros paahtoleivästä. Yhteensä neljä leipäkerrosta. Muista kostuttaa leivät.

5. Anna hyytyä kylmässä, mieluummin seuraavaan päivään.

maanantai 17. joulukuuta 2012

Pikkujouluilua

Järjestin lauantaiksi meidän kaveriporukan pikkujoulut, jotka toimitti samalla tupareiden virkaa. Rakastan juhlien järjestämistä ja jos mun pankkitili olis pulskempi, järjestäisin varmaan joka kuukaus isot juhlat missä on hyvää ruokaa, juomaa ja seuraa. Näitäkin juhlia oon siis höyrynnyt jo hyvissä ajoin ja perjantaina tein täyden "työpäivän" siivoten, kokaten ja kaupoissa juosten.



Juhlat alkoi kummipoikamme ja muutaman ystävämme vierailulla. Kahvin kanssa syötiin pipareita, joulutorttuja, kylmäsavulohivoileipäkakkua (voiko olla noin pitkä yhdyssana?) ja kinkkupiirakkaa. Kummipoikamme (eilen tasan 11 kuukautta vanha) pääsi maistamaan ensimmäisen kerran piparia, ja hyvin maistui!



Iltasella väen osittain vaihdettua katettiin pöytä taas. Pöytään löytyi voileipäkakun ja kinkkupiirakoiden kaveriksi salaattia, ja juoma vaihtui kahvista booliin. Oon ylpeä itestäni että kerrankin osasin mitottaa ruoan määrän suunnilleen sopivaksi, ei jäänyt kun joulutorttuja ja pipareita. Ja ehkä kaveritkin alkaa pikkuhiljaa oppia että meidän juhlissa syödään, on nälkä tai ei. ;)



Booli onnistui ihan hyvin, oon saanut joskus aiemmin palautetta turhan makeasta boolista niin tää olikin nyt vähän hillitympi. Viinaa, omenalikööriä, omenamehua ja spriteä sekaisin sopivassa suhteessa. Sekaan omenamehusta tehty jääpala sekä omena- ja sitrusviipaleita.


Ilta noin muuten sujui tutuissa merkeissä, tosin tonttulakein höystettynä. Poikien kanssa olen jo kauan sitten joutunut nöyrtymään siihen että juhlissa kuin juhlissa pelataan "änäriä". Tällä kertaa tosin höystin sitä vielä kaivamalla sängyn alta pöytälätkän. Olohuoneemme muuttuikin hetkessä pelisaliksi.


Onneksi meillä vieraili myös ihania naisia hillitsemässä tätä miehistä ilmapiiriä. Vaikka onhan noi pojat jo aika hyvin tottunut siihen että esittelen niille laukkuja, kenkiä, sisustusjuttuja ja reseptejä, niin on niitä silti vaikea saada intoilemaan esim. silkkipaperilumihiutaleista. Mutta ymmärrettäköön, miehet on miehiä ja näitä hömpötyksiä varten on tyttökaverit!

Maailman ihanin Sonja

sunnuntai 9. joulukuuta 2012

Joulukorttipaja

Joulukortithan pitää lähettää viimeistään 13.12., jos haluaa halvalla selvitä. Nyt onkin siis viime hetket askarrella kortteja. Mä olin tosiaan tänä vuonna jo niin hyvissä ajoin, että ostin askartelumateriaaleja jo kesällä Sinooperin loppuunmyynnistä.

Idea mun joulukortteihin tuli ihan vahingossa. Askartelin kuukaus, pari sitten taikataikinasta sydämiä. Alunperin ideana oli tehdä niistä koristenauha, mutta ne päätyikin nyt jakoon läheisille. Eli sydämet on siis muotoiltu taikataikinasta ja päällystetty sen jälkeen silkkipaperisuikaleilla. Muotoillessa olin jo sydämien keskelle tehnyt kynällä reiät narua varten, huomasin kyllä että ei olisi ollut välttämätöntä, melkein kivemman näköinen tuli tuosta yhdestä josta se puuttuu. Sidoin sydämiin kultanarusta ripustuslenkit, koristeen voi siis siirtää kortista vaikka joulukuuseen.


Taikataikinan ohje (1 pellillinen koristeita)

2 dl vehnäjauhoja
½ dl suolaa
n. 1 dl vettä
1 rkl öljyä

Sekoita ainekset lämpimään veteen tasaiseksi taikinaksi. Anna mielellään taikinan seistä ainakin tunti ennen leipomista. Muotoile taikinasta mieleisiä koristeita. Esim. piparkakkumuotteja voi käyttää apuna. Kuivaa koristeita 125-asteisessa uunissa vähintään 1,5-2 tuntia ja jätä vielä jäähtymään jälkilämpöön.

Silkkipaperisuikaleet kiinnitin veteen ohennetulla erikeepperillä. Koristeet voi myös maalata esim. vesi- tai peiteväreillä. 


Tein myös muutaman tälläisen hopeatarrakortin, helpompia postitettavia ja mun mielestä toi sinisen ja hopean yhdistelmä on vaan niin kaunis.  

maanantai 3. joulukuuta 2012

Lumihiutaleita

Vaihdoin perjantaina meille jouluverhot, eli punaiset verhot. Näytti ikkuna jotenkin niin tyhjälle kun sillon ei ollut vielä edes lunta, niin piti keksiä ikkunaan jotain koristusta. Ikkunalaudallehan mitään koriste-esineitä ei voi laittaa, koska ne on kahdessa sekunnissa lattialla. Ja parvekekin on niin ankea kun en sitä vielä syksyllä kerenny laittaa. Oonkin askarrellut nyt viikonloppuna silkkipaperista lumihiutaleita. Tänään niihin paisto kauniisti aurinko niin sain hyvän kuvan. 


Innostuin sitten niin paljon (noihin jää koukkuun, koko ajan pitää saada hienompi), niin askartelin niitä meidän olohuoneen lasioveenkin. Jos jollakulla iski nyt askarteluhimo, niin pari vinkkiä. Itse teen noita kahdeksan sakaraisia, koska ne on niin helppo taitella (neliötä taitellaan kolmioksi 3-4 taitosta). Kuusikulmaistakaan ei ole vaikea tehdä, mutta paperi pitää leikata ensin kuusikulmioksi. Tuossakin ikkunassa yksi on kuusikulmainen, mutta en edes erota sitä tuolta, niin mun mielestä ei kannata nähdä vaivaa tehdä niitä.

Ehdottomasti kannattaa silittää nuo hiutaleet ennen ikkunaan laittamista, silkkipaperia voi siis silittää ihan silitysraudalla pienellä lämmöllä. Kiinnittämisen voi hoitaa maitotipoilla tai ihan paperiliimalla. Pari hiutaletta kiinnitin maidolla, mutta Wallu halusi juoda maidon niin kiinnitin sitten liimalla. Paperiliima lähtee kyllä ikkunasta helposti esim. astianpesuaineella.


Wallu nautiskelee auringonpaisteesta

Tiuski Nöpönenä

Loppuun vielä mun tän päivän herkkuaamupala. Eli ruisleivällä salaattia, kylmäsavulohta ja avokadoa. Nam! Kävi kyllä ihan lounaasta. Nyt suuntaan ruoanlaittoon. Meillä syödään tänään broileri-riisivuokaa. Suosittelen.


lauantai 1. joulukuuta 2012

Tämä viikko, tämä jouluinen olotila

Voi että mä kyllä rakastan tätä joulun aikaa! Kihisen ilosta, odotuksista, salaisuuksista... Etenkin salaisuuksista! En millään malttaisi odottaa että pääsen antamaan joululahjoja ja -yllätyksiä. Mulla on jo suurin osa joululahjoista hankittu, ja jännityksellä odotan miten jaksan pysyä hiljaa niistä vielä kolme viikkoa!

Tällä viikolla joulunodotuskihelmöintiä olen tappanut töiden, neuleprojektin & joulukorttejen lisäksi herkuin ja kissojen kanssa melskaten...

Maanantaina leivoin ihania Daim-muffinseja. Siskoni löysi ohjeen Kinuskikissan sivuilta aiemmin tänä vuonna, ja se on moneen kertaan kokeiltu ja hyväksi havaittu. Etenkin tuoreena niiiin suussa sulavia!


Keskiviikkona kävin siskoa viihdyttämässä ja samalla reissulla mukaan tarttui pöytälätkäpeli. Oon saanu sen joskus teininä joululahjaks, ja se on viimeiset viitisen vuotta pölyttynyt äitin&isän varastossa. Kokeiltiinkin heti Wallun kanssa että vieläkö se peli kulkee...


Wallulla oli vaan hyvin omanlainen pelitapa, joten pelistä ei oikein tullut mitään. Ehkä pitää haastaa Anssi pelikaveriks.


Torstaina mun oli pakko saada herkkuja viikonlopun alkamisen & palkkapäivän kunniaksi. Ostin siis suolakeksejä, valkohomejuustoa ja hedelmiä. Anssille oli tarjolla joulunamuja, jonka ohjeen lupaan laittaa tänne ennen joulua. Noi on nimittäin hyvä, helppo ja herkullinen lahja sellaiselle jolla on jo kaikkea. Saattaa omassakin lähipiirissä niitä joku jouluyllärinä saada...


Tänään käytiin äitin kanssa ihanilla Joulumarkkinoille. Nehän on auki vielä huomennakin (sunnuntaina), joten suosittelen kaikille, jotka ei tänään kerennyt käymään. Sieltä löytyy hienoja käsitöitä eri materiaaleista, toinen toistaan huumaavamman tuoksuisia herkkuja, fiksuja keksintöjä ja ennen kaikkea iloista joulutunnelmaa.

maanantai 26. marraskuuta 2012

Marraskuun kuulumisia

Vähän ärsyttää kun oon taas viime aikoina puuhastellu joulujuttuja, mutta en voi jakaa niitä täällä, kun ne on jouluyllätyksiä. Plääh. Onneks jouluun on enää tasan neljä viikkoa! Kertoilen nyt siis muita kuulumisia.

Wallu täytti perjantaina puoli vuotta! Seuraavat kuvat on pakko jakaa täällä, koska ne on niiiin wallumaisia. Wallu on pikkuapina. Se kiipeilee koko ajan. Joulukuusenkaatumissaldo on tällä hetkellä kaksi. Toisen kerran jälkeen joulukuusi muutti makuuhuoneeseen piiloon. Kaatuilee meillä myös pyykkitelineet, kuten kuvasta voi jo arvata..



Wallu on myös pikkumyyrä. Meillä ei todellakaan uskalla hypätä sängylle tai rojahtaa sohvalle, koska viltin tai peiton alta voi löytyä tälläinen pikkuylläri. Hassua, kun Tiuski ei ikinä suostuis minkään peiton alle ja Wallu suorastaan suuttuu jos se ei pääse kaivautumaan.  


Meillä oli lauantaina suvun naisten pikkujoulut mun kummitädin luona. Alotettiin ilta hyvissä ajoin saunomalla ja jatkettiin kummitädin loihtimien herkkujen äärellä. Illan pimennyttyä reippaimmat jatkoi vielä Jyväshoviin katsomaan Tuure Kilpeläistä. Loistavassa seurassa ilta meni taas aivan liian nopeasti.

Esittelen vielä mun pari kirppislöytöä. Meillä kotona (vanhempien luona) on ollut niin kauan kun muistan tälläinen peltirasia, missä on joulunaikaan pidetty pipareita. Viime viikonloppuna löysin kirpparilta ihan samanlaisia rasioita kaksi pienempää, vain kahdella eurolla yhteensä, ja ne oli tietenkin pakko ostaa. Nyt on rasiaperhe koossa, kun äiti antoi mulle ton isoimmankin. Tässä pienessä rasiassa on itsetehtyjä (maailman helpoimpia) joulunamuja.


Löysin myös tälläsen ihanan lohkolautasen. Oon halunnu tollasta jo pitkään, mutta ei oo tullu missään vastaan. Niin ja ostin maistiaiseksi noita persimoneja, kun telkkarissa tuli mainos. (En suinkaan ole mainosten uhri..) Olin maistanu niitä joskus aiemminkin, mutta en muistanu yhtään miltä ne maistuu. Ei hyvältä. Puolikkaan pystyin syömään, kun se on niin jotenkin ällöttävän makeeta. En tiedä sopisko johonkin esim. hedelmäsalaattiin paremmin kun pelkälteen.. 


Perjantaita ja palkkapäivää odotellen... On taas vaikka mitä suunnitelmia. Vinkkinä kaikille käsitöistä tai ihan vaan joulutunnelmasta kiinnostuneille, viikonloppuna on Jyväskylässä Paviljongissa Joulumarkkinat. Itse olen odottanut jo ainakin kuukauden että pääsen sinne fiilistelemään (ja toivottavasti tekemään löytäjä)!

torstai 15. marraskuuta 2012

Joulupuu on rakennettu

...Joulu on jo ovella! Enää 39 yötä jouluun.

Eilen en voinut enää vastustaa kiusausta, vaan oli pakko kuunnella vuoden ensimmäiset joululaulut. Tänään meille tuli joulukuusi. Muovikuusi, käytännön syistä. Vähän jännittää että kuinka monta kertaa Wallu sen kaataa ennen joulua. Veikkauksia otetaan vastaa? Tähän mennessä saldo on nolla, itseasiassa koko kuusi ei ole kiinnostanut Wallua ollenkaan. Tiuski sen sijaan testasi että kävisikö kuusen runko raapimapuuksi, ei käynyt. 

Pallot sen sijaan kiinnosti Wallua. Siitä johtuen alastomat alaoksat...


Huomenna leivon ensimmäiset piparit! Tässä vielä tän hetken lemppari joululaulu:


sunnuntai 11. marraskuuta 2012

Isänpäiväkakkua ja avokadopastaa

Me juhlittiinkin tänä vuonna isänpäivää oikein pitkän kaavan mukaan. Eli mentiin jo eilen isä, äiti, Annu-sisko, Anssi ja minä syömään Genghis Khaniin isänpäivä buffetti. Ruoka siellä oli niin hyvää että lähdettiin ulos suorastaan vyöryen. Äiti ja isä jatkoi iltaa elokuviin, minä kotiin leipomaan isänpäiväkakkua. Kakku oli tänä vuonna Lime-mansikkamoussekakku. Kokeilin ohjetta ensimmäistä kertaa, mutta voin vannoa että ei jää viimeiseksi! Ohje oli Pirkalta, löytyy tämän linkin takaa. Tosi helppo ohje. Kakku syötiin siis tänään iskän ja äitin kanssa. Käytiin Anssin kanssa myös hänen isää onnittelemassa, kuten myös kummipoikamme isää, joka vietti ensimmäistä isänpäivää!


Perjantaina Anssin teki mieli Dallaspullia, joita sitten leivottiin. Tietenkin Wallun oli päästävä auttamaan. Annoin sen sitten hoitaa pöydän siivouksen... Vitsivitsi, vaikka hyvin sille ois jauhot maistunu.


Tänään mun oli pakko kokeilla paljon kohuttua avokadopastaa. Oon tykästynyt avokadoon nyt noin muutenkin, mutta ihmettelin suuresti että voiko se olla niin hyvää että sitä pitää joka paikassa hehkuttaa. Ja kyllähän se oli, hehkutus on ansaittua! Ohje löytyy googlettamalla. Mä jätin pois lehtipersiljan ja pecorinon, mutta älyttömän hyvää se oli silti. Ja tosi täyttävää, jaksoin ehkä puolet syödä siitä mitä otin lautaselle.

Epäilyttävä avokadopasta...
Anssi ei uskaltanut avokadopastaa maistamaan, joten tein hälle tonnikalakastiketta. Wallukin tuli sitten pöydän ääreen kyselemään, että eikö hän saa mitään?

Movember-Wallu

keskiviikko 7. marraskuuta 2012

Maailman paras arkiruoka

Kaikki kai joskus manailee, kun ei arkisin kerkee/jaksais tehdä ruokaa. Kun on ollut päivän töissä ja nälkä on kamala, tekisi mieli vaan istua valmiiseen pöytään. Mulla oli tänään just se fiilis. Mutta, onneksi tiedän maailman helpoimman ja maistuvimman arkiruoan: Itsetehdyt hampurilaiset! Ne voi tehdä just niin helpolla kun haluaa, voi joko tehdä kaiken alusta asti itse tai ostaa saämpylät/kastikkeet/lisukkeet valmiina. Ne voi jokainen ruokailija täyttää miten haluaa, vaihtoehtoja on monia.

Meillä syötiin tänään kanahamppareita. Kaupan herkku sämpylät täytin paistetuilla kanafileillä, tomaatilla, paprikalla, punasipulilla ja eri salaateilla. Kastikkeet tarjosi Felix&Heinz, lankkuperunat Prisman pakasteallas.

Helppoa ja herkullista!

maanantai 5. marraskuuta 2012

Nautiskelu viikonloppu ja saamattomuuden olotila

On kyllä pari viikkoa ollut nyt sellasta arjen rullailua vaan. Töitä, siivousta, ruoanlaittoa ja neulontaa. Ja äitin luona oon ollut paljon, kun sillä on se käsi paketissa. Niin ja sainhan mä vihdoin viime maanantaina maalattua ton keittiön seinän! Siitä en viittiny ees ottaa kuvia, koska maalasin sen ihan vaan valkoseks.

Noin kokonaisuudessaan oon viime aikoina ollut kamalan saamaton. Mulla on mielessä hyviä käsityö- ja askarterluprojekteja, reseptejä ja oispa tässä vielä yks pintaremppakin vähän kesken. Tunnistan tässä kyllä mulle tuttua haahuilua, hyvin suunniteltu on puoliksi tehty. Nyt siis odotetaan vaan sitä tekemisen puuskaa...


Wallu odottaa makaroonilaatikkoa uunista

Tänä viikonloppuna oon keskittyny nauttimiseen ja olemiseen. Meillä olikin pitkä viikonloppu kun Anssikin oli perjantain vapaalla. Torstaina käytiin Amarillossa syömässä, perjantaina Rantasipissä kylpemässä ja pizzalla, lauantai meni äitin&isän luona evakossa ja sunnuntaina käytiin Anssin äitin synttärikakkukahveilla. Tajusin just että en oo tehny ruokaa koko viikonloppuna, enkä ottanut yhden yhtä valokuvaa, neulomattakin olin yli vuorokauden! Epätavallisen kummallista.

Tosta "evakosta" sen verran. Eli herättiin Anssin kanssa lauantaina joskus ysin kieppeillä. Mä jäin sänkyyn lonnimaan ja Anssi bongas ylös. Jonkin ajan päästä se tulee makkariin "Meille ei tuu vettä!". Anssi sit katso Jyväskylän energian sivuilta että vettä ei tuu tänne koko alueelle. Mä en sen tarkemmin sitä uutista kattonu, vaan mietin että miten mä nyt pesen hampaat, hiukset, naaman. Onneks nykysin on kuivashampoota ja just ostin sellasen naamanpesuaineenkin mitä ei tarvi vedellä pestä. Ja onneks meillä on jääkaapissa aina pari vesipulloo, niin sai hampaatkin pestyä!
Anssi lähti sit pelaa sählyä ja nakkas mut samalla äitin&isän luokse. Äitin&isän luona Varikolla tuli siis koko ajan vähän vettä, meillä Sulussa sitä ei tullut aamupäivällä tipan tippaa. Siellä sitten katottiin sitä uutista tarkemmin, niin Kangasvuoren vesitorni oli hajonnu! Koko päivä menikin päivitellessä, että miten tollasta voi tapahtua. Isä kävi aamupäivällä paikan päällä kattomassa sitä vesitornia ja toi meille kuvia nähtäväks. Niin hullun näköstä kun siitä oli hävinny se koko ylähöskä. Mutta onneks sattu tollaseen aikaan, ettei siellä ollut ketään ulkoilijoita.

Naurattaa muuten tää mun kyky arvioida välimatkoja. Siis oon ollu siinä aina maailman huonoin. Eilenkin kun Anssin äiti kysy että kuinka pitkä matka siihen vesitornille on, niin arvioin että meidän porukoilta 3 kilometriä. Nyt mittasin kartasta, niin teitä pitkin se on lähemmäs 1,5 km...


sunnuntai 28. lokakuuta 2012

Jo joutuu armas aika ja joulu suloinen

Jouluvalmistelut ovat virallisesti alkaneet! Leivoin tänään ensimmäiset joulutortut, aloin suunnitella joulukortteja ja ripustin jo toiset jouluvalot.Todellisuudessa jouluvalmistelut alkoi jo kesällä, kun ostin Sinooperin loppuunmyynnistä joulukorttitarpeita. Joululahjojen suunnittelukin alkoi jo useita viikkoja sitten.

En oo ennen ollut mitenkään erityisesti jouluihminen. Lapsena joulu oli yhtä kuin lahjakasa, teininä pakollista kotona kökötystä. Joulun taika on paljastunut minulle vasta aikuisena. Ja etenkin viime vuoden vääränlainen joulu (=joulu Thaimaassa), sai minut arvostamaan perinteistä piparintuoksuista joulua. Tänä vuonna aionkin nauttia joulusta "koko rahan edestä". Onneksi en ole yksin tämän joulukuumeen kanssa. Nauttikaa tästä ajasta siis kaikki jouluilijat. Ja muistakaa, tärkeintä ei ole materia vaan se tunnelma. Parasta vitamiinia pimeyden keskelle!




perjantai 19. lokakuuta 2012

Suklaakakkuöverit

Mun teki mieli tänään suklaakakkua. Menin päivällä äitin kaveriks, koska 1) Anssi on flunssassa niin se sai nukkua rauhassa. Ja 2) äitillä on käsi paketissa, niin sen on vaikee tehdä mitään ja sillä on tylsää. Niin äitihän ei voi edes leipoa, niin siitähän sain hyvän syyn tehdä suklaakakun. Ja teinkin sitten nimen omaan suklaakakun. Oli hyvin sellanen "sävellyskakku". Täytteestä tuli vähän turhan karkaileva, mutta pohja oli huippuhyvä ja päällinen myös (kuten kuvasta näkyy, haha). Välissä oli siis sellasta appelsiinituorejuusto & kerma & mango -sekotusta mikä oli vähän turhan vetelää, mutta hyvää! Tää ei kyllä mitään dieettikaakku, sisältää mm. 150 g voita, 3½ dl sokeria, 2 dl kermaa, 200 g suklaata + noi tossa päällä n. 300g. Julkaisen ohjeen sitten joskus kun sisuskin on täydellinen. ;)


maanantai 15. lokakuuta 2012

Guacamole-huijaus ja suloinen suklaafondue


Eilen meillä syötiin yllättäen taas Meksiko-hengessä. Mun wokki-vaihe on nähtävästi vaihtunut nyt meksikolaiseen. Eli ruokana oli siis tortilloja. Meillä on tavallisesti niihin täytteenä salaattia, tomaattia, sipulia, paprikaa, kanaa, fetaa, kaupan salsaa ja valkosipulidippiä. Nyt tein vähän erilaista. Eli tein itse salsan ja guacamolen, ja lisäksi oli sitten salaattia, paprikaa ja jauhelihaa.

Guacamolen tekeminen itse on ihan äärettömän helppoa, joten sitä ei todellakaan kannata ostaa kaupasta. Guacamolehan on avokadodippi, mitä ei kyllä uskoisi kun kaupan purkkejen tuoteselostuksia alkaa lukea. Esim. Old El Pason guacamolessa avokadoa on 26 %, Rainbow Tex Mexican guacamolessa 6,7 %, Pirkan guacamoledipissä avokadoa on VAIN 0,7 %!

Tässä siis yksinkertainen guacamole-ohje Kodin kuvalehdestä. Siihen voi lisätä maun mukaan esim. tomaattia, chiliä, sipulia...

2 avokadoa
1 limetin mehu
2 rkl tuoretta korianteria 
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria

Halkaise avokadot. Irrota hedelmäliha lusikalla kuoresta. Purista limen mehu avokadojen päälle. Soseuta. Lisää hienonnettu korianteri. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita kylmään maustumaan.
Illalla herkuttelimme suklaafonduella ja hedelmillä. Pelastin ton fonduepadan joskus muinoin, kun äiti oli viemässä sitä kirpputorille. Eilen käytin sitä ensimmäisen kerran. Valmistushan oli ihan niinkin haastavaa että kiehautin 2 dl kuohukermaa kattilassa ja kaadoin sen fonduepadassa olevien suklaapalojen (200 g tummaasuklaata) päälle. Lämpötuikku padan alle ja eikun dippailemaan.




Note to myself: Muista tarkistaa pyykkikone ennen koneen käynnistämistä!